Hei!

Jeg heter Siv Janne. Jeg skriver, holder kurs og foredrag og driver en-til-en coaching om plantebasert mat og helse.

Vitaminboost med Rødbete

Vitaminboost med Rødbete

Rødbete - en av vinterens sunneste røtter! 

Rødbeter er en skikkelig vitaminbombe vi bør spise mer av. Rødbeter er kalorifattig, men inneholder mye vitaminer og mineraler som styrker immunforsvaret. Flere undersøkelser viser at rødbeter inneholder mye nitrat som gjør at blodårene utvider seg, er gunstig for blodtrykk, og kroppen opptar lettere oksygen. Mer oksygen gjør også trening mindre anstrengende.

Rødbeter sammen med syrlige bær gir en frisk og syrlig smak i denne smoothien. Nyt en knall rød vitaminbombe!

Ingredienser

Servering: 2-3 personer

1 rå middels stor rødbete, skrelt og delt i terninger 

1 dl bringebær, eller annen bær du måtte foretrekke (fersk eller frossen)

1 handfull spinatblader

1 cm fersk ingefær

1 ss honning (valgfritt)

1/2 lime, saften

5 dl vann eller mer

4-6 isbiter (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Blend alle ingrediensene i en hurtigblender i 1-2 minutter. Ha i isbiter etter ønske.
  2. Serveres i glass og nyt. 

 

Kilder: http://forskning.no/content/mindre-sliten-med-rodbeter

 

Hvordan holde seg vinterfrisk

Hvordan holde seg vinterfrisk

Grønn Energi

Grønn Energi